A veces todos necesitamos un refrigerio a medianoche. Pero, ¿comer tarde en la noche causa más daño que bien?
Comer en la noche mientras ves tu programa favorito no es un crimen. Pero, ¿comer antes de acostarse hace que aumente de peso?
«Comer antes de acostarse es un malentendido. Algunos creen que su cuerpo deja de quemar calorías cuando se va a dormir. Su cuerpo en realidad quema calorías las 24 horas del día, los 7 días de la semana», dice Katie Dumm, especialista sénior en servicios de salud de Geisinger Health Plan.
Aún así, continúa el debate sobre si se aumenta de peso al comer ese refrigerio después de la cena.
Un estudio publicado en el International Journal of Obesity mostró que las personas que comen tarde en la noche tienen un índice de masa corporal (IMC) más alto. Pero muchos expertos recurren a la sabiduría convencional para resolver el debate: una caloría es una caloría. Su aumento de peso depende de cuántas calorías come en un día y cuántas quema con el ejercicio.
Comer antes de acostarse: qué y cuándo
La investigación es confusa sobre si la noche los refrigerios provocan aumento de peso. Pero los expertos están de acuerdo en que lo que comes y lo que haces mientras comes es clave.
¿Comer una bolsa sin fondo de papas fritas mientras miras una película? Lo más probable es que vayas a comer demasiado.
Considera el contenido nutricional de ese chip: es principalmente aceite (grasa), lleno de sal y sin fibra. Eso significa que sabe bien, pero no lo llenará a menos que coma muchos de ellos.
Practica la moderación con esos refrigerios ricos en calorías, altos en grasa y azúcar, midiendo una porción. Y saboree esos sabores concentrándose en lo que está comiendo en ese momento. «Concéntrate en tus sentidos, cómo te sientes al comer y las señales de saciedad de tu cuerpo».
Comer tarde en la noche de manera saludable
Si comiste hace unas horas y estás acostumbrado a comer un bocadillo antes de ir a dormir, primero pregúntese si realmente tiene hambre. Algunas personas caen en una rutina en la que comen mientras miran televisión, sin importar si necesitan comer.
Antes de alcanzar las papas fritas y mojarlas, beba un vaso de agua. Incluso los síntomas leves de deshidratación pueden simular los del hambre.
Si tu estómago todavía ruge, un pequeño bocado después de la cena puede satisfacerte mientras mantienes tus calorías diarias bajo control. Esto también puede prevenir el reflujo ácido y la indigestión que vienen con los refrigerios nocturnos.
¿Cuál es la clave para una alimentación saludable a altas horas de la noche? La combinación de proteína, una grasa saludable y fibra puede mantenerlo satisfecho por más tiempo.
- Dip hecho con yogur griego con una guarnición de vegetales
- Rodajas de manzana con una cucharada de mantequilla de maní o 1 onza de queso
- Fruta y yogur, como esta receta saludable de banana split
- Un puñado pequeño de nueces mixtas, o su propia versión especiada
- Una taza o dos de palomitas de maíz — encuentre formas de animar sus núcleos aquí
«Es fácil exagerar más tarde en la noche», agrega la Sra. Dumm. «Prestar más atención a los tipos de alimentos que comes por la noche y estar presente mientras comes puede marcar una gran diferencia».
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