Por Kimberly Adler-Morelli
Algunos levantadores de pesas toman suplementos de proteínas para fortalecer sus músculos. Pero, ¿por qué la persona promedio necesita proteínas en su dieta? Porque este nutriente hace mucho por tu cuerpo. Está en casi todo: músculos, tendones, enzimas, hormonas, piel e incluso cabello. También alimenta su cuerpo y transporta oxígeno en la sangre.
La mayoría de las personas deberían obtener del 10 % al 35 % de sus calorías diarias de las proteínas. ¿Las buenas noticias? No se necesitan pastillas ni polvos, todo puede provenir de lo que hay en su plato.
Los alimentos ricos en proteínas incluyen:
- Huevos
- Pescado
- Aves
- Carne magra de res o cerdo
- Productos lácteos (piense en requesón o yogur)
- Semillas
- Nueces y mantequillas de nueces
- Leguminosas (frijoles y guisantes)
- Granos (como trigo, arroz, avena o maíz)
Si está buscando un refuerzo de proteínas para llevar, las barras energéticas son una buena opción. Puede prepararlos con ingredientes fáciles de encontrar que tienen un gran aporte de proteínas. Y no puedes equivocarte con la mantequilla de maní: Versátil. Sabroso. Y una fuente inagotable de proteínas.
Barras de cereal con mantequilla de maní
Ingredientes:
- taza de miel
- 1 taza de mantequilla de maní (o cámbiela por otra mantequilla de nuez)
- 2 tazas de cereal de arroz o hojuelas de cereal sin azúcar
- 2 tazas de avena rápida
- 1 taza de pasas u otra fruta seca
Instrucciones:
Haga hervir la miel en una cacerola. Reduzca el fuego a bajo y agregue la mantequilla de maní. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar bien. Retírelo del calor. Rocíe un molde cuadrado de 8 pulgadas con aceite en aerosol y presione la mezcla en el molde. Cuando esté frío, córtelo en 16 barras.
Fuente: myplate.gov