Crédito: CC0 Dominio público
Uno de los efectos secundarios más comunes e inquietantes del COVID-19 es la pérdida del sentido del olfato. Una nueva investigación de la Universidad de Cincinnati encontró algunos mecanismos de afrontamiento comunes que ayudaron a los pacientes con COVID-19 a lidiar con un sentido del olfato disminuido, lo que afecta gravemente el sentido del gusto. El estudio fue publicado en el Foro Internacional de Alergias y Rinología.
La combinación de la pérdida del olfato y el gusto, que también se conocen como sentidos quimiosensoriales, debido a la COVID-19 ha sido particularmente devastadora, con investigaciones que muestran depresión, ansiedad y deterioro de la calidad de vida asociados. Es algo que Katie Phillips, MD, profesora asistente en el Departamento de Otorrinolaringología, Cirugía de Cabeza y Cuello de la Facultad de Medicina de la UC, ve en muchos pacientes con COVID-19 que acuden a su clínica.
«Una y otra vez nuevamente escuché a la gente hablar sobre ‘No puedo saborear nada, pero estoy comiendo un montón de alimentos crujientes o extraño hacer x, y o z’, así que dije que tenemos que registrar lo que la gente está haciendo», dijo. dice. «Es algo en lo que ahora me enfoco cuando veo a pacientes que han perdido el sentido del olfato debido al COVID-19. Les digo que deben encontrar una manera de compensar, ya que no tenemos un fármaco mágico que pueda entenderlos». del olfato vuelve por completo cuando ha estado fuera por un tiempo».
Phillips continuó escuchando a los pacientes compartir sus experiencias después de COVID-19 de no poder oler nada, lo que estaba afectando su sentido del sabor, y posteriormente, su capacidad para disfrutar de su comida. Un tema común fue que las personas comían más alimentos con texturas distintas, como las fresas, debido a su capacidad para sentir la textura de la fruta. Phillips y sus colegas decidieron realizar un estudio cualitativo para obtener más información sobre cómo las personas estaban manejando este desafío con el objetivo de publicar los hallazgos como una herramienta para asesorar a los pacientes.
Cinco mujeres fueron entrevistadas extensamente sobre sus experiencias con pérdida del olfato por el COVID-19.
«La textura crujiente fue una de esas cosas que la gente mencionó junto con la textura, y luego la temperatura y la carbonatación también se mencionaron en varias entrevistas», dice Phillips. «Parecía que a los pacientes que entrevistamos les gustaban las cosas frías. Les gustaban las bebidas carbonatadas y luego les gustaba la textura. Y parte de la textura era diferente. A algunas personas realmente les gustaban las cosas suaves, a otras les gustaban las cosas crujientes en ese sentido. Parecía como si la textura era un componente realmente importante».
Phillips y su equipo documentaron las respuestas de los pacientes en el estudio. Aquí hay una muestra:
«Quiero decir, me puedo obligar a comerlo, pero no es agradable como solía ser».
«Es muy, muy, muy incómodo , molesto. Como dije, realmente disfruto la comida. De ir a amar y disfrutar el sabor de la comida, ya no puedo disfrutar o decir que amo la comida».
«También se vuelve emocional, porque como dije, cocino mucho para mis hijos. Tengo cinco hijos, tengo dos nietos y cocino mucho. Pero ahora es como, no quiero ni cocinar. Mi cocina ha cambiado porque no puedo. No huelo ni saboreo mi comida».
Phillips dice que algunas de las respuestas destacaron el impacto emocional en las personas que perdieron el sentido del olfato a causa del COVID-19.
«Creo que la otra Un componente importante de todo este problema es el impacto real en la salud mental que tiene en los pacientes cuando no pueden oler ni saborear», dice. «Creo que simplemente hacerles saber a las personas que hay un impacto en la salud mental y reconocerlo para que necesiten ayuda y tratamiento si tienen dificultades y que están en la norma de las personas que se enfrentan a eso».
Phillips dice que las personas lidiaron con la pérdida del sentido del olfato empleando una variedad de estrategias. Algunos fueron a una tienda de velas oa una cafetería para experimentar olores fuertes. Ella lo describe como mucho ensayo y error.
«Creo que sacar el conocimiento es clave», dice. «Esto es algo que les repito a mis pacientes. Se trata más de cómo las personas en esa situación pueden compensar. No creo que sea un mecanismo de tratamiento para la pérdida del gusto y el olfato. Se trata más de cómo lidias con esta pérdida».
La investigación se publicó en el Foro Internacional de Alergia y Rinología.
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Olor, sabor y recuperación del sabor de COVID-19 Más información: Sameer D. Kini et al, Chemesthesis compensa la disminución de la sensación de sabor relacionada con la disfunción quimiosensorial en COVID19, Foro internacional de Alergia y Rinología (2021). DOI: 10.1002/alr.22892 Proporcionado por la Universidad de Cincinnati Cita: La investigación examina los mecanismos de afrontamiento para la pérdida del olfato de COVID-19 (2021, 25 de octubre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress. com/news/2021-10-coping-mechanisms-loss-covid-.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.